各市（州）人力资源和社会保障局、总工会，餐饮（烹饪、饮食服务）行业协会（商会），烹饪院校：

为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，认真落实省委省政府决策部署，以“十四五”开篇布局为契机，推动川菜产业创新发展，培养高素质专业技术技能人才，实现广大人民对健康饮食需求，促进川菜烹饪技艺的传承与创新。根据《四川省人力资源和社会保障厅关于组织开展四川技能大赛—2021年全省职业技能竞赛活动的通知》（川人社函〔2021〕420号）安排，四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会共同举办“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”，现将有关事项通知如下。

一、指导思想

深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，围绕省委省政府关于加快构建“4+6”现代服务业体系推动服务业高质量发展的意见，结合我省现代服务业发展需要，坚持创新引领、公平公正、高效节俭、绿色安全。

二、大赛宗旨

传承、创新、安全、发展

三、组织机构

本次大赛是省级一类赛事。由四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会主办，四川省职业技能鉴定指导中心、四川省财贸轻化纺工会和四川省烹饪协会承办，四川省饮食服务行业协会协办。大赛组委会办公室设在四川省烹饪协会。

四、大赛安排

（一）报名时间：2022年1月至2022年3月18日。

（二）比赛时间：2022年3-6月份，分两个阶段进行。

第一阶段，分赛区比赛。结合我省餐饮业发展实际，选择川北、川南、川东三个市举办分赛区比赛（具体时间地点另行通知）。

第二阶段，总决赛。各分赛区团体赛、个人赛金奖获得者，参加总决赛。总决赛在成都举行（具体时间地点另行通知）。

五、大赛形式

大赛设个人赛、团体赛。

六、大赛标准、项目设置及报名方式

（一）比赛项目：大赛设中式烹调师、中式面点师2个项目。中式烹调师分热菜、凉菜、食品雕刻3个比赛模块。

（二）大赛标准：各项目依据国家职业标准高级工（国家职业资格三级）及以上要求，突出川菜创新。

（三）报名方式：各市（州）餐饮（烹饪、饮食服务）行业协会（商会），烹饪类院校，负责本地报名的组织工作，汇总后加盖公章报送至四川省烹饪协会。

七、参赛资格

凡从事川菜烹饪专业，具有中级（含中级）职业资格的人员或从事川菜烹饪4年以上,烹饪专业学校毕业生，均可报名参赛。已获得“中华技能大奖”、“全国技术能手”和“四川技术能手”荣誉的人员，不再以选手身份参加本次技能大赛活动。

八、奖项设置

（一）分区赛设个人赛分设金、银、铜奖。根据参赛选手人数，金奖占20%；银奖20%；铜奖占20%。各项目金奖获得者参加总决赛。团体赛成绩为团体队员个人成绩总和。

（二）总决赛各项目设一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名，优胜奖占比赛总人数的50%。获得一、二、三等奖及优胜奖的选手，可按规定晋升相应职业技能等级。

（三）大赛总决赛中式烹调（热菜）第一名、中式面点第一名选手，按相关规定，向人力资源社会保障厅申报“四川省技术能手”，向省总工会申报“五一劳动奖章”荣誉称号。

九、工作要求

（一）高度重视。各市（州）、有关单位要高度重视，成立相应竞赛工作领导小组，明确职责、强化责任，做好选手参赛资格审查核实工作，确保赛事有序推进。

（二）加强宣传。各市（州）、有关单位要充分利用广播、电视、报刊、网络等平台载体，组织开展形式新颖、内容丰富的宣传活动，大力营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的良好氛围，引领更多的劳动者走乡村振兴、技能成才、技能报国之路。

（三）疫情防控。各单位要按照当地政府疫情防控主管部门的规定，做好赛前、赛中和赛后的防疫工作，必要情况下根据当地政府疫情防控主管部门要求及时终止或暂缓办赛，主动协调地方政府共同承担疫情防控、卫生检查和安全管理任务。

十、联系方式

政策咨询

联系电话：（028）86110567

联系电话：（028）86136733

四川省烹饪协会

周宁  联系电话：028-86697961；15378175323

地址：成都市锦江区锦瑞路186号c2栋三楼

公众号：四川烹饪餐饮活动

附件：四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛组委会成员名单

四川省人力资源和社会保障厅     四川省总工会

2022年1月5日